Separar las tareas de instalación de las de mantenimiento en un huerto escolar, es a veces conceptualmente difícil, ya que el mantenimiento de la huerta no deja de ser la realización de sucesivas reinstalaciones a lo largo del año.

Muchas de las tareas del huerto se realizan tanto al instalar como al mantener el huerto. Veamos algunas de las tareas más habituales: